I nærheden af Middelhavet giver bjergene i Languedoc
et grønt anstrøg mellem himlens og havets blå farver.
Tag på ferie i Sydfrankrig i bjergene og tæt ved havet. I Languedoc afslører de varierede landskaber
sig for dem, der kommer for at opdage dem: Svimlende slugter, brusende strømme,
klippefyldte skrænter, grønklædte skove og majestætiske skove.
Dem, der elsker udflugter eller cykelture, vil sætte pris på de store vidder
og vidstrakte udsigter langs deres ruter.
Du behøver ikke rejse i timevis for at komme fra stranden til fuldstændig anderledes omgivelser: Languedocs mellembjerglandskaber.
Her stiger de somme tider bratte relieffer over 1000 m, og et væld af udsigtspunkter venter blot på dig.
Fra Cevennernes mur mod øst til skovene i Haut-Languedocs naturpark mod vest befinder du dig
her på vandrernes velsignede jord.
Landskaberne og omgivelserne skifter,
efterhånden som du kommer længere op i højden.
Granskove, tørvemoser eller heder følger
efter løvtræer, kastanjer og andre ege.
Vandløbene bliver til strømme og falder ned langs klippekanter, eller udhuler svimlende,
grønklædte slugter.
Men bjergene i Languedoc
er også gastronomiens land.
Her går det søde liv mere end nogensinde over regionens produkter med en uforlignelig rigdom og forskelligartethed. Gourmanderne finder her paradis på jord med blandingen af Middelhavsindflydelsen og bjergfolkets smagsrigdom. Saltede produkter (charcuteri), frugt, vildt, svampe, flodfisk, oste osv. Hvis alle former for smag findes i naturen,
så er hele naturen koncentreret her.
